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弘扬非遗美食文化 品鉴内蒙古好味道
发布时间:Jan 4, 2020 3:37:09 PM   作者:邢彦春  阅读数:8802

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12月31日,由呼和浩特市非物质文化遗产保护中心、呼和浩特文化人才(库)百人百组百万人带动工程组委会办公室主办,呼和浩特市非遗保护促进会、呼和浩特市传统文化促进会、内蒙古德爵文化产业有限公司、内蒙古羊把式餐饮管理有限公司承办的我们的中国梦——呼和浩特文化进万家新春慰问暨非遗项目展示体验惠民活动在呼和浩特市隆重举行。

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中共呼和浩特市委宣传部副调研员霍劲松、呼和浩特市文化旅游广电局副局长娜敏、呼和浩特市非物质文化遗产保护中心主任吴和义等,呼和浩特市道德模范、文明家庭代表、非遗传承人代表等参加了活动。

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当日上午10时,虽然已进入数九寒天,但位于呼和浩特市展东路西侧的德爵府羊把式饭店内却春意盎然。主办方慰问了五位道德模范及五位文明家庭代表,赠送了价值1000元的慰问品。之前经过企业申请,实地考察,认真评议和论证,现场主办方授予德爵府饭店“非遗美食体验基地”及“传统文化实践基地”的称号,并进行了揭牌仪式。内蒙古好人、第四届全区道德模范提名奖、第三届最美青城人魏刚先生,现场向市民们宣讲了好家风、好家规、好家训。

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在活动现场集中展示了近10多个非遗项目,其中剪纸、布贴画、皮雕、马家精点心制作技艺、武川石磨莜面制作技艺、清水河果丹皮制作技艺、清水河米醋制作技艺等十多个市级、自治区级的非遗项目,代表性传承人齐聚现场展示传统技艺,为首府市民呈现传统美食等制作工艺,品尝非遗传统美食味道,感受传统手工艺的魅力。

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呼和浩特市文化旅游广电局副局长娜敏现场介绍,中国优秀传统文化是中华民族五千年智慧的结晶,是中华民族的历史血脉,是各族人民的精神家园,而非物质文化遗产是一个国家和民族历史文化成就的重要标志,是人类共同的文化财富。目前,呼和浩特市已有国家级非遗项目5项,自治区级非遗项目71项,市级非遗项目150项,在全市建有非遗传习基地(所)53个,有非遗项目代表性传承人202人,非遗保护和传承工作取得了显著的成绩。在实施中华优秀传统文化传承发展过程中,我们坚持以社会主义核心价值观为引领,弘扬时代精神,传播中国故事,每年开展三十余场传统节日节庆活动和二十四节气民俗文化活动,全年参与人数达上万人次,受益人数仅百万,促进了首府文化事业的繁荣和发展。

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据了解,德爵府饭店“非遗美食体验基地”及“传统文化实践基地”成立后,将依托呼和浩特文化人才(库)百人百组百万人带动工程组委会办公室的力量,全方位组建各具特色的志愿服务队伍,以文明倡导、传统礼仪、非遗传承等为主题,开展各类志愿服务活动。全力打造以传统文化实践基地为中心,进行优秀传统剧目展演、体验传统文化礼俗、非遗美食品鉴等活动,通过餐饮传播传统文化,以家庭自助服务模式等新颖的形式,使广大群众在欣赏和体验中,培育文明礼仪,传承弘扬优秀传统文化。目前,德爵府饭店作为“呼和浩特非遗美食体验基地”,已向首府市民发放免费用餐体验卡数千张,价值人民币20余万元。