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谈“蒙”酒现状 谋“蒙”酒未来 2019内蒙古糖酒产业经济年会召开
发布时间:Dec 12, 2019 10:14:31 PM   作者:张鹰  阅读数:6388

12月10日,“蒙食头部•共创未来——2019内蒙古糖酒产业经济年会暨第二届糖酒快讯通路先锋·内蒙古站”活动在呼和浩特市爱丁堡国际酒店举行。来自河套酒业、蒙古王、草原王、鄂尔多斯、阳光田宇、沙恩酒庄等20多家有代表性的“蒙”酒企业,以及邀请了多位行业内的咨询专家,齐聚一堂,共同为“蒙”酒的发展出谋划策。

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当天上午,“蒙”酒企业代表与白酒酿造专家、战略咨询专家等围坐在一起,进行了一场“蒙”酒产业发展的闭门研讨会。企业家们从自己的企业出发谈到整个“蒙”酒的现状。

在论坛上,无论是协会领导、企业家还是咨询顾问,不约而同地把“蒙”酒的产区特色、文化特色看作是“蒙”酒振兴、提速的关键要素。

内蒙古酒类协会副秘书长、国家酿酒大师任国军在致辞中说到:“‘蒙’酒有不同于其他省酒的特色,而“蒙”酒内部每一家企业也各特色。”河套酒业的“生态淡雅”,蒙古王独特的酿造工艺,鄂尔多斯清芝复合香型,草原王则更加充分地展现了内蒙草原生态。

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“蒙”酒的代表企业,经历了行业的考验和岁月的历练,成为“蒙”酒振兴的产业自信。作为“蒙”酒的领军企业,河套酒业近两年通过调整发展策略,不但提高营收规模,引领着“蒙”酒振兴的节奏和步伐。内蒙古河套酒业集团销售公司副总经理、内蒙古河套酒业呼和浩特分公司总经理王飞介绍,河套酒业着重打好产区独特性、生态和文化三张牌。挖掘地域、环境、民族文化等独特性,形成差异化。在营销上,河套也率先创新,转变市场思路,从配合经商做市场开拓转变为要经销商配合厂家的终端开发。同时加强品牌宣传、消费体验、团队建设与管理。改变带来收获,2019年河套酒品牌价值上升至158.72亿元,营收规模也稳步提升中。

河套酒业的改变为“蒙”酒做出了示范,民族的就是世界的,越是能够充分体现自己的地域、民族特色,越容易吸引更广大范围消费者的兴趣。如蒙古王酒业从“特、优、美”几个方面着手,纯净天然的产地,独特的香型、包装等无不体现强烈的内蒙古特色,蒙古王大胆定位次高端,打开了市场。

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河套王、蒙古王、草原王等品牌带着强烈的地域特色和民族特色在多个省份打开市场。经历过辉煌时期的“蒙”酒在上一轮调整期未能把握机会,陆续收缩战线,退回内蒙。而当茅台引领酱香酒的新周期,白酒加速向头部企业聚集,新省酒陆续崛起时,有几分“后知后觉”的“蒙”酒发出呼吁:“蒙”酒振兴!

整体而言,“蒙”酒的产业整体现状不乐观。十多年前“蒙”酒有过辉煌的历史,诞生了一批知名品牌,河套王在鼎盛时期营收超过30亿,蒙古王、草原王、鄂尔多斯、骆驼酒业等一批知名白酒在多个省份都能买到。如今的“蒙”酒,在营收上不复当年盛况,营销上也纷纷收缩战线,主攻内蒙大本营市场。但退回本土,却未能抵挡住外来白酒品牌的进攻。名酒下沉,茅台、五粮液、剑南春、水井坊、汾酒、洋河、泸州老窖等品牌进入,挤压蒙古的高端市场。而牛栏山、老村长等光瓶酒的进入,加剧了低端酒的竞争。如今的“蒙”酒面临着“前后夹击”的局面。

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除了白酒,葡萄酒正在成为内蒙的代表酒类之一。以乌海为中心的沙漠葡萄酒在国内葡萄酒中已经形成了一定的影响力。但产区整体力量还较小,沙漠葡萄酒的独特文化还等待挖掘。此外,最具内蒙地域特色的马奶酒、燕麦酒等,也存在产业标准不健全、产品良莠不齐等问题。

与川酒、苏酒、豫酒等不同,“蒙”酒本身带着强烈的地域特色和文化特色。一提到“蒙”酒,人们会想到纯净的草原,浩瀚的沙漠,蜿蜒流淌的黄河,豪放热情的少数民族等,这些复杂多元的元素构成了“蒙”酒的文化想象,也给“蒙”酒带来了更丰富的品类体现,内蒙的酒香型复杂,还马奶酒、燕麦酒等独具地域特色的品类。

除了白酒,内蒙古的葡萄酒也具有独特性。沙漠葡萄酒的产区定位,充分表达了产区特色。产区内的企业既有国内首个践行自然酒,以共享酒庄创新营销模式的阳光田宇,还有坚定有机葡萄酒的,在酒旅融合方面有很好实践的内蒙古金沙葡萄酒业。

“蒙”酒振兴之前,是苏酒振兴、豫酒振兴,“蒙”酒既能学习他们的经验,同时还可以在新的环境中实现跨越发展。在名酒下沉的趋势下,“蒙”酒振兴,需要重新定位产品,制定价格,在增长最突出的省酒次高端中寻找生机,同时突出地域特色,用新的表达呈现既传统又现代的草原文化,以形成和其他省酒截然不同的文化表达。

在苏酒和豫酒的过程中,当地政府和协会起到了重要作用。在“蒙”酒在振兴的过程中,不仅需要企业积极主动求发展,政府和协会的作用也不可忽视。企业代表在论坛上表示,“蒙”酒振兴,需要协会的引导、组织“蒙”酒企业竞合发展,抱团出击,形成广泛的舆论优势。“蒙”酒振兴,将是一场浩大的全行业总动员。

北京正一堂战略咨询机构董事长杨光在论坛演讲中提出,在苏酒、豫酒、鲁酒振兴的市场背景下,“蒙”酒的振兴势在必行。而“蒙”酒振兴有很好的基础条件,内蒙古产区原生态、绿色、有机大草原的产区优势,给消费者提供了一个完全不同的产品想象,在购买和消费产品的同时,也在接受产品所承载的独特地域文化。

本次活动除了充满智慧的头脑风暴外,还为酒企领导和经销商提供了一次难得的学习机会,两位行业资深战略咨询家黑格咨询机构董事长徐伟,酒旗星机构董事长酒旗星机构董事长孟跃为到会的经销商上课,深刻剖析当下白酒市场的行业形势,讲案例,说实战,为“蒙”酒的发展提供新的思维。

“蒙”酒拥有百亿规模的大本营市场,无论是本地酒企还是外地酒企,都对这个市场充满了期待,在本次论坛上,还有山西汾阳王酒业、中粮可口可乐饮料(内蒙古)有限公司等企业,共同参与到“蒙”酒复兴的的行动中。全域行动,全行业支持,“蒙”酒的未来,值得期待。